Eine kommentierte und handverlesene Liste mit weiterführender Literatur zum Thema. Die Auswahl ist zwangsläufig subjektiv.
Eine sehr knappe und hilfreiche Einführung in BibTeX und insbesondere die klassisch vorhandenen Einträge liefert die Anleitung von Oren Patashnik (auch erreichbar über texdoc btxdoc in jeder LaTeX-Installation).
Die Referenz für BibLaTeX, sowohl für die normale Nutzung als auch für die Definition neuer Stile, ist die Paketdokumentation. Allerdings ist sie alles andere als leicht lesbar, und in meinen Augen fehlt ihr ein vorangestellter Abschnitt, der den Einstieg erleichtert.
Für einen (erweiterten) Überblick über BibLaTeX, die Optionen und die diversen Eintragstypen und Felder gibt es ein „BibLaTeX-Cheatsheet“. Das sind immerhin nur zwei eng bedruckte Seiten…